Witamina B12, znana również jako kobalamina, jest niezbędna dla zdrowia naszego mózgu. Pomimo tego, duża część populacji cierpi na deficyt tego składnika odżywczego, powodując powolne, ale postępujące problemy z koncentracją, zmianami nastroju itp. Ta witamina również jest kluczem do prawidłowego przebiegu wielu procesów życiowych.
Dowiedz się, jaką rolę odgrywa witamina B12 w życiu codziennym oraz jak jej niedobór wpływa na ludzi.
Troszcząc się o nasze zdrowie, głównie poprzez dietę, powinniśmy zwracać uwagę na wskaźniki, takie jak poziom żelaza, potasu, fosforu lub witaminy C. Jednak większość z nas zapewne nigdy nie słyszała nawet o tym składniku odżywczym, niezbędnym do funkcjonowania mózgu, układu nerwowego i do tworzenia krwi oraz syntezy niektórych rodzajów białek.
Witamina B12 jest tarczą dla naszego mózgu: dba o nasze funkcje poznawcze i nasze zdrowie psychiczne.
Dużym problemem związanym z witaminą B12 jest to, że wraz z wiekiem jej poziom zaczyna spadać. Dzieje się tak, ponieważ nasz układ trawienny słabnie i nie syntetyzuje jej prawidłowo.
Przyczynia się do tego też nieprzestrzeganie właściwej diety, ograniczanie lub eliminowanie niektórych rodzajów żywności, takich jak mięso. Niespożywanie niektórych składników odżywczych powoduje, że kobalamina stopniowo zaczyna mieć negatywny wpływ na wiele podstawowych procesów, zarówno organicznych, jak i psychologicznych.
Jako ciekawostkę możemy dodać, że jednym z testów diagnostycznych, o który prosi wielu psychiatrów zanim rozpocznie leczenie swoich pacjentów, jest poziom witaminy B12. Wiedzą dobrze, że gdy dana osoba ma niski poziom tej witaminy we krwi, mogą pojawić się różne zmiany umysłowe.
Witamina B12, bardzo ważny składnik dla zdrowia naszego mózgu
Przede wszystkim warto przypomnieć, że witamina B12 jest najbardziej złożoną ze wszystkich witamin. Jest niezbędna dla naszego rozwoju, to dzięki niej możemy dożyć zaawansowanego wieku w dobrej kondycji fizycznej i, przede wszystkim, psychicznej. Jednak do niedawna deficyt tej witaminy wiązał się wyłącznie z określonym rodzajem anemii, w której czerwone krwinki są większe niż norma i gdzie pacjenci doświadczają bolesnych skurczów w górnych i dolnych kończynach.
Jednak niedobór tego składnika pośredniczy (nie powodując bezpośrednio) w wystąpieniu zaburzeń lękowych i depresji. Moglibyśmy zatem powiedzieć, że witamina B12 działa jako ochrona mózgu, a jej brak może sprzyjać pojawieniu się następujących problemów:
- Niedobór witaminy B12 u kobiet w ciąży stwarza ryzyko nieprawidłowego rozwoju mózgu u płodu.
- Witamina B12 wspomaga tworzenie serotoniny, hormonu szczęścia. Jej deficiyt może zwiększać nerwowość i psuć nastrój.
- Ta witamina optymalizuje działanie neuronów. Dlatego, jeśli utrzymamy niższy poziom witaminy B12 przez jakiś czas, zwiększymy ryzyko demencji, na przykład w przypadku choroby Alzheimera (pamiętajmy, że istnieje korelacja, ale nie bezpośrednia przyczynowość).
- Wiadomo, że osoby ze schizofrenią i autyzmem zazwyczaj mają niski poziom witaminy B12.
- Brak tego składnika odżywczego występuje przy niskim poziomie energii, problemami z koncentracją, utratą pamięci itp.
Co możemy zrobić, aby dbać o nasz poziom witaminy B12?
Zanim założymy, że cierpimy na niedobór witaminy B12, powinniśmy skonsultować się z naszym lekarzem lub dobrym dietetykiem. Eksperci ocenią nasze objawy i wyniki badań, i na tej podstawie stwierdzą czy potrzebne będzie wprowadzenie suplementów witaminowych.
Dlatego najlepszym rozwiązaniem we wszystkich przypadkach będzie dbanie o naszą dietę. Jednak powinniśmy mieć na uwadze, że po 50 roku życia poziom witaminy B12 zaczyna spadać. Dlatego powinniśmy o tym pamiętać i przy nadarzającej się okazji porozmawiać o tym ze specjalistą i stosować odpowiednią strategię medyczną i żywieniową.
Zobaczmy teraz, jakie rady możemy zastosować w codziennym życiu, aby nie cierpieć z powodu deficytu witaminy B12.
Rady na zwiększenie poziomu witaminy B12
Przedstawiamy kilka pomysłów na zwiększenie poziomów witaminy B12:
- Nie pij więcej niż 2 lub 3 filiżanki kawy dziennie.
- Zwiększ spożycie pokarmów bogatych w witaminę B12:
- Ostrygi.
- Małże.
- Ośmiornica.
- Wątróbka barania.
- Łosoś.
- Śledzie.
- Pełnoziarniste zboża.
- Tuńczyk.
- Dorszcz.
- Langusta.
- Ser.
- Jajka.
- Leki zobojętniające sok żołądkowy i środki ochrony żołądka często niszczą witaminę B12.
- Pojawienie się pasożytów jelitowych utrudnia wchłanianie tej witaminy. Nic nie kosztuje nas skonsultowanie się z naszym lekarzem i wprowadzenie odpowiedniego leczenia.
- Możemy również uzyskać test na obecność bakterii Helicobacter Pylori. Ich obecność w wielu przypadkach jest niebezpieczna dla naszego zdrowia.
Podsumowując, jak możemy zauważyć, dbanie o poziom witaminy B12 w naszym organizmie nie jest ani bardzo skomplikowane ani drogie. Wystarczy stosować zróżnicowaną i zbilansowaną dietę, a także dbać o nasze zdrowie trawienne i jelitowe, aby nasze ciało nie degradowało tej witaminy i mogło samo realizować ważne funkcje życiowe.